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VIDEO - Salute, ecco l'hamburger creato in laboratorio da cellule staminali

Il 'Frankenburger' costa 250 mila euro ma ha un sapore strano, quello della seppia

VIDEO SALUTE, ECCO L'HAMBURGER CREATO IN LABORATORIO DA CELLULE STAMINALI / ROMA - E' stato prima cotto e poi mangiato in diretta in uno studio televisivo a Londra il primo hamburger realizzato grazie alle cellule staminali di bovino. 'Frankenburger' (questo il nome datogli dai media britannici) é nato dalle mani del ricercatore olandese dell'università di Masstricht, Mark Post, ed é stato assaggiato da due critici culinari, l'americano Josh Schonwald e l'austriaca Hanni Ruetzler.

Il risultato? E' costato 250 mila euro ed ha un retrogusto di seppia. Ha comunque l'obiettivo, per i prossimi 10 anni, di far fronte alla domanda di carne nel mondo.

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