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Calciomercato > Benessere > VIDEO - Salute, ecco l'hamburger creato in laboratorio da cellule staminali

VIDEO - Salute, ecco l'hamburger creato in laboratorio da cellule staminali

Il 'Frankenburger' costa 250 mila euro ma ha un sapore strano, quello della seppia


Carne (Getty Images)

07/08/2013 08:13

VIDEO SALUTE, ECCO L'HAMBURGER CREATO IN LABORATORIO DA CELLULE STAMINALI / ROMA - E' stato prima cotto e poi mangiato in diretta in uno studio televisivo a Londra il primo hamburger realizzato grazie alle cellule staminali di bovino. 'Frankenburger' (questo il nome datogli dai media britannici) é nato dalle mani del ricercatore olandese dell'università di Masstricht, Mark Post, ed é stato assaggiato da due critici culinari, l'americano Josh Schonwald e l'austriaca Hanni Ruetzler.

Il risultato? E' costato 250 mila euro ed ha un retrogusto di seppia. Ha comunque l'obiettivo, per i prossimi 10 anni, di far fronte alla domanda di carne nel mondo.

Il video




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