La ricerca e' stata condotta dagli scienziati della Pennsylvania State University su quaranta volontari adulti con i livelli di colesterolo oltre i parametri normali
SALUTE LA CARNE ROSSA RIDUCE IL COLESTEROLA SOLO SE E' POCO GRASSA / PENNSYLVANIA (USA) – Una ricerca condotta dagli scienziati della 'Pennsylvania State University' su 40 volontari adulti con i livelli di colesterolo oltre i parametri normali ha dimostrato che la carne rossa aiuterebbe la salute.
Lo studio, pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition, ha messo in evidenza che una dieta a base di carne rossa ma poco grassa porta ad una riduzione del livello di colesterolo totale e colesterolo Ldl in media del 5%.
S.C.
